SHARE
20 resep kudapan dari pisang
Kudapan dari pisang ini super sederhana dan lezat :9 Bikin variasi kudapan pisang pas weekend yuk ^^

Buah pisang adalah salah satu makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari dikukus, direbus, digoreng, dipanggang, dijadikan kudapan, camilan, kue, pokoknya selalu terasa lezat dan nikmat walaupun sederhana šŸ™‚

Seperti 20 kompilasi resep olahan pisang yang satu ini, resep-resep dan cara membuatnya super sederhana tapi memberikan rasa yang luarbiasa! Yuk bagi pecinta buah pisang merapat ^^

1. Resep Banana Bread Lezat Pakai Rice Cooker

bread-banana-681x511Bahan Banana Bread Pakai Rice Cooker

  • 1 1/2 cup tepung terigu
  • 3/4 cup gula putih
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 1 cup pisang matang, hancurkan (2 sampai 3 media untuk pisang besar)
  • 1/3 cup mentega, lelehkan
  • 1/4 cup susu
  • 1 telur
  • Minyak goreng

Cara MembuatĀ Banana Bread Pakai Rice Cooker

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, baking soda dan garam. Kocok sampai bahan tercampur.
  2. Berikutnya, tambahkan pisang, mentega, susu, dan telur. Campurkan sampai adonan merata dan tebal, sampai berwarna krem.Ā Jika Anda memiliki sebuah mixer listrik, bisa digunakan (pengaturan rendah).Ā Jika tidak menggunakan mixer, pisang dan mentega tidak dapat tercampur dengan sempurna.Ā Untuk mempermudah, pastikan Anda membiarkan mentega melunak cukup lama terlebih dahulu.
  3. Pada tahap ini, Anda dapat tambahkan bahan lain yang Anda inginkan, seperti kacang cincang atau sedikit buah kering. Jangan ragu untuk mencoba variasi Anda sendiri pada resep!
  4. Sebelum menuangkan adonan ke dalam panci penanak nasi, Lapisi dengan minyak goreng terlebih dahulu. Bisa juga menggunakan kertas minyak untuk membantu meratakan adonan. Jika tidak, roti pisang akan menempel dalam panci rice cooker.
  5. Sekarang tuangkan adonan merata ke dalam panci dan mulai memasak. Saya menggunakan pengaturan yang sama seperti ketika saya membuat nasi.
  6. Pada rice cooker saya, roti tidak dimasak hanya satu siklus, jadi saya biarkan berjalan dua kali, meskipun ini bisa bervariasi berdasarkan rice cooker Anda. Jika sudah matang biarkan rice cooker untuk didinginkan selama beberapa menit.
  7. Tuang banana bread ke dalam piring saji dan sajikan!

2. Resep Keripik Pisang Manis

kripik-pisang-manis-681x511Bahan Keripik Pisang Manis

  • 12 buah pisang kepok mentah
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup Keripik Pisang Manis

  • 1000 ml air hangat
  • 2 sdm air kapur sirih

Bahan TaburanĀ Keripik Pisang Manis (aduk rata)

  • Ā½ sdt kayu manis
  • 6 sdm gula tepung

Cara MembuatĀ Keripik Pisang Manis

  1. Iris tipis pisang kepok memanjang. Cuci bersih tiga kali di dalam air yang diganti-ganti sampai keset dan getahnya hilang. Tiriskan.
  2. Pencelup: Larutkan air hangat dan air kapur sirih.
  3. Rendam pisang di dalam larutan pencelup 15 menit. Tiriskan.
  4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
  5. Masukkan dalam kantung plastik.
  6. Tambahkan bahan taburan. Kocok hingga pisang terbalut.

3. Resep Pisang Coklat Leleh

dsc_4641-681x451Bahan Resep Pisang Coklat Leleh

  • 1 sisir pisang uli
  • 10 lembar kulit lumpia
  • 100 gram keju cheddar
  • 250 ml pasta coklat/coklat cair
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Pisang Coklat Leleh

  1. Potong-potong pisang seukuran ruas jari.
  2. Siapkan lembaran kulit lumpia, tata di talenan.
  3. Isi dengan pisang, keju dan coklat pasta
  4. Lipat seperti amplop.
  5. Goreng hingga kuning keemasan.

4. Resep Tokyo Banana Cake Lucu

tokyo-banana-cake-lucu-681x426Bahan Cake Tokyo Banana Cake Lucu

  • 325 gram tepung terigu protein rendah
  • 400 gram susu cair
  • 500 gram kuning telur, kocok lepas
  • 1000 gram putih telur
  • 375 gram margarin
  • 1 1/4 sdt garam
  • 1 1/4 sdt cream of tartar
  • 625 gram gula pasir
  • 25 tetes pasta kuning tua

Bahan Vla Tokyo Banana Cake Lucu

  • 750 gram pisang ambon, dihaluskan dengan garpu
  • 5 sdm tepung terigu
  • 5 sdm margarin
  • 150 gram maizena
  • 750 gram susu cair
  • 250 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt esens pisang
  • 20 tetes pasta kuning tua

Bahan Hiasan Tokyo Banana Cake Lucu

  • 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
  • 1000 gram cokelat masak kuning, dilelehkan

Cara Membuat Tokyo Banana cake Lucu

  1. CAKE:Ā Panaskan margarin sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
  2. Panaskan susu cair. Tuang ke dalam Kuning telur. Kocok rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil di aduk sampai licin. Sisishkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam 2 loyang 30x30x2 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles.
  6. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat celcius selama 35 menit hingga matang.
  7. VLA:Ā Campur susu cair, gula pasir, pisang ambon, tepung terigu, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan. Kocok hingga lembut. Tambahkan pewarna/pasta kuning dan esens pisang. Kocok hingga rata.
  8. Potong 12Ɨ10 cm. Oleskan bahan isi. Gulung. Padatkan. Tekan-tekan dicetakan bentuk pisang. Dinginkan. Celupkan kedalam cokelat masak kuning. Dinginkan. Oleskan cokelat pekat di beberapa tempat membentuk motif pisang.

TIPS:

Gunakan pisang ambon lokal supaya aroma pisangnya lebih teras.

5. Nugget Pisang Praktis Mudah Enak

nugget-pisangBahan Resep Nugget Pisang

  • Tepung terigu protein sedang
  • Tepung roti
  • Pisang Ambon yang sudah matang

Cara Membuat Nugget Pisang

  1. Lumatkan pisang bersama tepung terigu, tak usah sampai keras, cukup sampai bisa dibentuk
  2. Gulingkan ke dalam tepung roti sampai semua bagian terlapisi
  3. Goreng dengan api kecil.

6. Resep Pisang Goreng Cokelat ala Kokiku.tv

pisang-goreng-cokelatBahan Pisang Goreng Cokelat ala Kokiku.tv

  • 150 gr Tepung Pisang Goreng
  • 100 ml Air
  • 2 buah Pisang Kepok, iris
  • 3 batang Snickers
  • 10 sdm Susu cair
  • Minyak untuk menggoreng
  • Apel hijau secukupnya
  • Sumpit

Cara Membuat Pisang Goreng Cokelat ala Kokiku.tv

  1. Campurkan tepung pisang goreng dengan air di mangkuk.
  2. Potong pisang, tusuk dengan sumpit lalu celupkan ke adonan pisang goreng.
  3. Lalu, goreng pisang sampai berwarna cokelat keemasan kemudian tiriskan.
  4. Panaskan snickers dan susu cair di atas pan dengan api kecil.
  5. Tuang snickers leleh di atas pisang goreng dan beri apel hijau untuk garnish.

7. Resep Lumpia Pisang Coklat ala Kokiku.Tv

lumpia-pisangBahan Lumpia Pisang Coklat ala Kokiku.Tv

  • 12 kulit lumpia siap pakai
  • 2 pisang raja/ambon, iris menyamping
  • 1 putih telur
  • Coklat Nutella (bisa diganti dengan potongan aneka coklat favorit, seperti: Toblerone, Kit Kat, Mars, dll)
  • Susu kental manis rasa coklat (1 sdt per sajian)
  • 100 gram keju parut
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Lumpia Pisang Coklat ala Kokiku.Tv

  1. Pada wadah datar, buka kulit lumpia. Tambahkan pisang secukupnya dan letakkan di bagian bawah kulit lumpia agar bisa digulung ke atas.
  2. Berikan taburan coklat, keju serta susu kental manis.
  3. Rekatkan semua sisi dengan menggunakan putih telur.
  4. Gulung. Pastikan semua tertutup rata agar isinya tidak keluar saat digoreng.
  5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pisang hingga kulit lumpia berwarna kecoklatan. Pastikan minyak dalam wajan merendam lumpia agar cepat matang.
  6. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama taburan gula halus dan cocolan krim.

8. Resep Pisang Epe ala Masak.Tv

pisang-epeBahan Pisang Epe ala Masak.Tv

  • 1 sisir Pisang
  • 100 gr gula jawa
  • 50 gr gula putih
  • 2 sdm margarin untuk olesan

Cara Membuat Pisang Epe ala Masak.Tv

  1. Saus: Iris gula merah, panaskan air diatas panci kecil hingga mendidih, masukkan gula merah. Aduk hingga gula merah mencair. Sisihkan.
  2. Kupas pisang dan lumuri dengan mentega. Panaskan pan dengan api kecil. Masukkan pisang dan bakar hingga kedua sisi pisang berubah warna. Angkat
  3. Tata kedalam piring saji, dan siram dengan saus gula merah. Pisang epe siap disajikan.

9. Resep Pisang Aroma ala Vemale.com

pisang-aromaBahan Pisang Aroma ala Vemale.Com

  • 15 lembar kulit lumpia
  • 8 buah pisang raja, potong dadu
  • 100 gram keju parut
  • 100 gram meises coklat
  • 50 gram susu kental manis putih
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Hiasan Pisang Aroma ala Vemale.Com

  • Selai Blueberry
  • Manisan Cherry merah
  • Daun mint

Cara Membuat Pisang Aroma ala Vemale.Com

  1. Masukkan pisang yang sudah dipotong dadu, keju parut, 1 sdt meises coklat, dan susu kental manis keatas kulit lumpia. Bungkus hingga rapat berbentuk seperti amplop. Beri sedikit olesan telur agar merekat. Lakukan hingga adonan habis.
  2. Tuang minyak kedalam wajan yang telah dipanaskan, biarkan minyak selama 5 menit hingga panas diatas api besar. Masukkan pisang aroma kedalam wajan, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Tata pisang aroma ke dalam piring saji. Berikan selai blueberry diatasnya, hias dengan daun mint dan cherry dibagian atas dan sisi piring.
  4. Pisang aroma siap dihidangkan.

10. Resep Pop Pisang Beku ala Tastemade

pop-pisangBahan Pop Pisang Beku ala Tastemade

  • Pisang, kupas dan potong separuh kecil-kecil
  • Coklat leleh
  • Yogurt
  • Topping (Cokelat chip, taburan, kacang, kelapa tabur. dst)
  • Stick Lollipop

Cara Membuat Pop Pisang Beku ala Tastemade

  1. Celupkan pisang ke dalam coklat atau yogurt dan gunakan sendok untuk meratakan agar seluruh pisang tertutup rata.
  2. Letakan pisang di atas loyang yang sudah dialasi kertas minyak.
  3. Taburkan topping sesuai selera. Masukan pisang ke dalam freezer hingga semuanya membeku dan nikmati!

11. Resep Setup Pisang Kayumanis

setup-pisang-kayumanisBahan Setup Pisang Kayumanis

  • 500 gram pisang kepok tua, kupas dan iris tebal bulat
  • 500 ml air
  • 150 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 5 cm kayu manis

Cara Membuat Setup Pisang Kayumanis

  1. Rebus 500 ml air dengan gula merah, gula pasir, dan kayu manis hingga gula larut dan keluar aroma harum kayu manisnya, angkat dan saring.
  2. Rebus kembali air gula kayu manis.
  3. Masukkan irisan pisang kepok tua, kecilkan api, masak hingga pisang matang dan beraroma harum.
  4. Hidangkan selagi hangat maupun sudah didinginkan, keduanya sama nikmatnya!

12. Resep Pisang Goreng Kipas Kremes

pisang-goreng-kipas-kremesBahan Pisang Goreng Kipas Kremes

  • 1 sisir pisang nangka atau pisang raja
  • 2 sdm Tepung terigu
  • 6 sdm Tepung beras
  • 1butir kuning telur
  • 2 sdm air kapur sirih
  • 1/4 sdt Baking powder
  • garam, secukupnya
  • air, secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Kipas Kremes

  1. Kupas kulit pisang, belah menjadi 3 atau 4 bagian secara memanjang, tapi jangan sampai ke bagian ujung, lalu bentangkan atau ratakan hingga menjadi bentuk kipas.
  2. Campur semua sisa bahan lainnya , aduk hingga benar-benar tercampur rata, lalu beri air hingga adonan tercampur rata dan adonan menjadi tidak terlalu pekat.
  3. Celupkan pisang ke dalam adonan kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan dan saat menggoreng, sisa tepung digoreng dengan cara di siram siramkan mengunakan sendok sedikit demi sedikit hingga habis, dan membentu krispi atau kremes’an.
  4. Angkat, hidangkan selagi hangat.

13. Resep Cake Pisang Kukus Sederhana

banana-cakeBahan Cake Pisang Kukus Sederhana

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 150 gram margarine
  • 50 ml susu kental manis
  • 200 gram pisang ambon yang masak, lumatkan dengan garpu
  • 4 butir telur
  • 175 gram gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • Ā¼ sdt vanili
  • 75 gram meses

Cara Membuat Cake Pisang Kukus Sederhana

  1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Lelehkan mentega, angkat, campur dengan susu kental manis, aduk sebentar. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata, sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili, sampai putih dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit bergantian dengan campuran pisang, sambil diaduk rata.
  3. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm, olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 45 menit sejak air mendidih, angkat. Diamkan selama 10 menit, lalu keluarkan cake dari loyang.

14. Resep Pisang Molen

pisang-molenBahan Pisang Molen

  • 6 buah pisang raja/tanduk
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Kulit Pisang Molen

  • 350 g tepung terigu
  • 50 g gula halus
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/4 sdt garam
  • 125 g margarin
  • 75 ml air

Cara Membuat Pisang Molen

  1. Belah pisang jadi dua lalu potong melintang sesuai selera. Sisihkan.
  2. Kulit : Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata.
  3. Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.
  4. Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis.
  5. Gilas adonan hingga tipis hingga setebal 2,5 mm.
  6. Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.
  7. Lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.
  8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan

15. Resep Kolak Pisang Nangka

kolak-pisang-nangka-resep-mudah-praktisBahan Kolak Pisang Nangka

  • 1 buah singkong atau ubi jalar (200 gr)
  • 2 buah pisang ( pisang kepok jika ada)
  • 100 gr gula kelapa, sisir
  • 100 gr gula pasir
  • 400 ml santan kental
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 3 – 5 buah nangka matang, iris kotak-kotak kecil
  • Ā½ sdt garam

Cara Membuat Kolak Pisang Nangka

  1. Kupas ubi jalar dan potong2 sesuai selera.
  2. Kupas pisang kepok, potong2 sesuai selera.
  3. Panaskan air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan ubi jalar dan masak sampai ubi matang / lunak.
  4. Masukkan santan, potongan pisang dan nangka. Tambahkan garam sesuai selera.
  5. Didihkan kembali dengan api sedang hingga buah matang sambil diaduk-aduk. Pastikan pisang & nangka tidak terlalu lunak.
  6. Sajikan panas.

16. Resep Brownies Pisang Oreo

brownies-pisangBahan Brownies Pisang Oreo

  • 125 gram margarine
  • 175 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 150 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 2 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 70 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 15 gram susu bubuk
  • Ā½ sdt baking powder
  • 5 keping biscuit oreo, dipatahkan asal

Cara Membuat Brownies Pisang Oreo

  1. Panaskan margarine. Matikan api,. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Tambahkan pisang ambon. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai kental.
  4. Masukkan campuran margarine sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  5. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  6. Tuang di loyang 12x24x4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Tata biscuit oreo.
  7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 35 menit sampai matang.

17. Resep Pisang Rai

pisang-raiBahan Pisang Rai

  • Pisang tanduk 4 buah, kupas, potong serong
  • Air 1 liter
  • Kelapa muda 200 gram parut
  • Daun pandan 2 helai, simpulkan
  • Garam 1/4 sendok teh

Bahan Tepung Pisang Rai

  • Tepung beras 30 gram
  • Tepung terigu 80 gram
  • Air 150 ml
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh

Cara Membuat Pisang Rai

  1. Campur kelapa parut, 1 helai daun pandan dan garam. Aduk hingga tercampur rata, kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
  2. Campur semua bahan adonan tepung, aduk hingga tercampur rata dan adonan licin.
  3. Campur air dan 1 helai daun pandan, rebus hingga mendidih.
  4. Celupkan pisang dalam adonan tepung hingga rata. Angkat, lalu masukkan dalam air mendidih. Masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan.
  5. Gulingkan pisang rebus dalam kelapa parut, kukus hingga permukaan pisang tertutup kelapa.
  6. Sajikan pisang rebus balut kelapa dengan kinca gula merah.

18. Resep Kue Nagasari

kue-nagasariBahan Kue Nagasari

  • 250 gram tepung beras
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 175 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
  • 850 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 8Ā  ā€“ 9 pisang raja/pisang kepok yang tua, potong-potong
  • daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Nagasari

  1. Carikan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
  2. Didihkan sisa santan, daun pandan, dan garam. Masukkan cairan tepung beras dan gula, aduk sampai larut dan adonan kental.
  3. Angkat dari api, taburkan tepung sagu sambil diaduk rata.
  4. Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sendok makan adonan tepung, beri 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan tepung. Gulung dengan daun pisang, lipat kedua sisinya ke tengah.
  5. Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit. Angkat, rapikan daunnya.

19. Resep Kue Pisang Carang Gesing

carang-gesingBahan Kue Pisang Carang Gesing

  • 4 butir telur ayam
  • 125 gram gula pasir
  • 500 ml santan dari 1 kelapa
  • Garam secukupnya
  • 3 lembar daun pandan, potong-potong
  • 10 buah pisang raja, iris bulat
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Pisang Carang Gesing

  1. Campur telur dan gula, lalu kocok sampai halus. Tambahkan santan dan garam. Aduk-aduk. Saring.
  2. Ambil lembaran daun pisang, lalu beri sepotong daun pandan. Masukkan irisan pisang dan tuang adonan santan. Bungkus bentuk tum, lalu kukus sampai matang. Angkat.

Tips : Bila tidak ada pisang raja, bisa digunakan pisang kepok. Tapi pastikan pisang sudah matang agar rasanya manis.

20. Resep Puding Roti Pisang Coklat

puding-roti-681x383Bahan Puding Roti Pisang Coklat

  • 6 lembar roti tawar tanpa kulit dipotong 1 Ā½ x 1 Ā½ cm
  • 75 gram kismis, dipotong dua bagian
  • 2 buah pisang ambon atau pisang raja
  • 4 butir telur dikocok lepas
  • 100 gram coklat masak pekat
  • Ā¼ sdt garam
  • 100 gram gula pasir
  • 400 ml susu cair
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1 sdm gula tepung untuk toping/taburan

Cara Membuat Puding Roti Pisang Coklat

  1. Campur roti tawar bersama kismis, aduk rata.
  2. Masukan dalam pinggan tahan panas kecil yang dioles magarin.
  3. Aduk rata cokelat bubuk, garam, dan gula pasir. Tuang susu dan telur. Aduk rata. Tambahkan coklat masak pekat dan tata pisang.
  4. Tuang di dlm pinggan tahan panas kecil yang berisi campuran roti tawar. Letakkan di loyang yang berisi air.
  5. Oven dengan api di bawah suhu 170 derajat celcius sampai 45 menit matang .
  6. Taburkan gula tepung, dan Puding roti pisang coklat siap disajikan

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN