SHARE

Hamburger (atau seringkali disebut dengan burger) adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay.

Disetiap negara ternyata burger sudah ada, dengan variasi dan citarasa yang berbeda-beda disetiap negara. Tidak hanya diAmerika saja lho, tetapi di Jepang dan Meksiko juga kita bisa menikmati hidangan burger.

Seperti apa yaa rasa dan cara membuat burger dari negara-negara di Dunia ini? Yuk cek resep dan cara membuat burger dari berbagai dunia ala tasty 🙂

1. BURGER AMERIKA “JUICY LUCY”

Bahan Patty Burger Juicy Lucy khas Amerika

  • 450 gram daging sapi, 80% lemak
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada
  • 1 sdt bawang merah bubuk

Topping Burger Juicy Lucy khas Amerika

  • 28 gram keju cheddar, iris menjadi 3 potongan persegi
  • 1 sdm minyak
  • 3 roti hamburger
  • 3 lembar daging asap, dimasak dan iris di setengah
  • 3 irisan tomat
  • 3 buah selada

Cara Membuat Burger Juicy Lucy khas Amerika

  1. Campur bahan patty sampai tercampur rata.
  2. Ratakan daging sapi menjadi lapisan tipis, kemudian letakkan sepotong keju Cheddar di dalam, bungkus daging sapi sepenuhnya di sekitar cheddar. Bentuk patty dengan tangan.
  3. Ulangi dengan daging sapi yang tersisa dan keju.
  4. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  5. Memasak burger selama 3 menit di sisi pertama, membalik, lalu masak selama 6 menit lebih.
  6. Tata burger, isi roti dengan daging, tomat, dan selada.
  7. Sajikan.

2. BURGER PERANCIS “FRENCH ONION BURGER”

Bahan Patty Perancis Onion Burger khas Perancis

  • 450 gram daging sapi, 80% lemak
    1 sdt garam
    1 sdt lada

Topping Onion Burger khas Perancis

  • 85 gram keju leleh, iris
    1 sdm minyak
    3 roti hamburger
    1 cup karamel bawang
    1 cup arugula

Cara Membuat Onion Burger khas Perancis

  1. Campur bahan patty sampai merata sempurna.
  2. Bentuk daging sapi menjadi patty bulat.
  3. Ulangi dengan daging sapi yang tersisa.
  4. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  5. Memasak burger selama 3 menit di sisi pertama, membalik, dan menempatkan sepotong keju leleh di atas.
  6. Masak selama 6 menit lebih.
  7. Isi roti dengan bawang karamel dan arugula. Sajikan.

3. BURGER JEPANG “JAPANESE RICE BURGER”

Bahan Nasi Bun Japanese rice burger khas Jepang

  • 2 cup nasi putih
    minyak semprot/Cooking spray
    1 sendok makan minyak

Bahan Patty Japanese rice burger khas Jepang

  • 450 gram daging sapi, 80% lemak
    ½ bawang merah, cincang halus
    ½ cangkir remah-remah roti panko
    1 telur
    1 sdt garam
    1 sdt lada

Topping Japanese rice burger khas Jepang

  • 1 cup demi glace (saus perancis) atau saus daging sapi
    3 telur goreng
    ⅓ cup daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Japanese rice burger khas Jepang

  1. Tekan â…“ cup beras ke bagian bawah dari 1 gelas berisi berminyak, kemudian cuci bersih. Ulangi sampai beras seperti roti.
  2. Dalam panci di atas api sedang-tinggi, goreng roti sampai berwarna kecoklatan di kedua sisi.
  3. Sisihkan pada handuk kertas.
  4. Campur bahan patty sampai merata.
  5. Bentuk daging sapi menjadi 3 patty.
  6. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  7. Masak burger selama 3 menit di sisi pertama, membalik, lalu masak selama 6 menit lebih.
  8. Tumpuk roti beras dengan daging sapi, saus, telur, dan daun bawang. Sajikan!

4. BURGER MEKSIKO “MEXICAN CHORIZO BURGER”

Bahan Patty Mexican Chorizo Burger khas Meksiko

  • 450 gram daging sapi, 80% lemak
    1 sdt garam
    1 sdm bubuk cabai
    150 gram saus chorizo

Topping Mexican Chorizo Burger khas Meksiko

  • 85 gram keju manchego, iris
    1 sdm minyak
    3 roti hamburger
    ½ cup guacamole (campuran alpukat, lemon, garam)
    â…“ cup pico de gallo (campuran tomat dan bawang)
    â…“ cup keju Cotija
    ¼ cup krim asam

Cara Membuat Mexican Chorizo Burger khas Meksiko

  1. Campur bahan patty hingga tercampur.
  2. Bentuk campuran daging sapi menjadi 3 bulatan patty.
  3. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  4. Masak burger selama 3 menit di sisi pertama, balik, dan letakkan sepotong keju manchego di atasnya.
  5. Masak selama 6 menit lagi sampai keju meleleh.
  6.  Tata roti dengan guacamole, Cotija, pico de gallo, dan krim asam. Sajikan.

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN