SHARE

Pizza merupakan salah satu kudapan favorit bagi semua orang. Pada video yang diunggah Novya Kp ini memaparkan dengan jelas bagaimana cara membuat pizza sederhana yang bisa kita buat sendiri di rumah.

Bahan Cara Membuat Pizza base/pizza crust/roti pizza:

  • 7 gram ragi instan (sekitar 2 sdt)
  • 200 ml air hangat
  • 1 sdt gula pasir
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
  • 100 gram tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
  • 2 sdm minyak zaitun (klo ga ada bisa pakai minyak goreng kualitas baik)
  • 1/4 sdt garam

Topping custom (sesuai selera):

  • Sosis 4
  • Saus tomat
  • Paprika merah 1
  • 1/2 Bawang Bombay
  • Keju Mozarella
  • Oregano kering
  • Jamur kancing

Cara Membuat Pizza Sederhana:

  • Larutkan ragi instan dan gula pasir dalam air hangat. Biarkan 10 menit sampai berbusa (tanda ragi bekerja dan masih dalam keadaan bagus).
  • Taruh tepung terigu dan garam dalam wadah, aduk rata dan buat lubang di tengahnya, masukkan larutan ragi instan pada lubang, aduk rata. Masukkan minyak zaitun. Uleni sampai setengah kalis. Uleni terus sampai kalis dan elastis (adonan tidak lengket, mengkilap, halus dan tidak mudah sobek jika dibeberkan tipis).
  • Bulatkan adonan dan taruh dalam wadah yg telah dioles minyak. Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipatnya (tutup wadah dg plastik atau serbet lembab agar adonan tidak kering).
  • Kempiskan adonan yg telah mengembang. Uleni lagi sebentar. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran pizza yg akan Anda buat. Saya kemarin langsung dicetak di loyang persegi ukuran 30x30x3 cm. Adonan langsung ditaruh di tengah loyang, kemudian ratakan sampai menutupi seluruh permukaan dasar loyang. Jangan lupa loyangnya dioles minyak.

Demikian resep cara membuat pizza sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah Anda. Semoga bermanfaat dan bisa dibagikan kepada teman-teman lainnya.

Jika punya pertanyaan atau mau berbagi pengalaman, ditunggu lho ya di kolom komentar..

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN