SHARE

Anak-anak suka nyemil gorengan bun? Coba deh buatkan ekado celup asam manis ala dapur umami ini. Pasti pada suka! Lebih sehat dan lebih lezat :9

Ini dia resep dan cara membuat ekado celup asam manis ala dapur umami 🙂

Bahan Ekado Celup Asam Manis ala Dapur Umami

  • 150 gram udang, cincang
  • 8 buah kulit lumpia
  • 8 batang daun kucai, rebus sebentar
  • 100 gram wortel kecil
  • 1/4 buah timun
  • 30 gram nanas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 bungkus Saus Asam Manis
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ekado Celup Asam Manis ala Dapur Umami

  1. Potong 3/4 buah wortel ukuran dadu kecil. Potong potong 1/3 buah wortel, timun, dan nanas ukuran dadu besar, sisihkan. Siapkan wadah, masukkan udang, garam, merica, dan gula, aduk rata
  2. Ambil 1 buah kulit lumpia, isi dengan 1 sdt adonan udang. Bungkus menjadi kantung, ikat dengan daun kucai, sisihkan.
  3. Goreng kantung dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, sisihkan
  4. Saus : Tumis nanas, wortel, dan timun. Tambahkan air dan saus asam manis, aduk rata, masak hingga matang. Tuang saus dalam mangkuk saji lalu beri kantung udang umami diatasnya, sajikan.

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN