SHARE

Buat camilan untuk nanti sore yuk. Misoa goreng ayam ala dapur umami ini bisa jadi pilihannya lho. Selain enak, garing, renyah buatnya praktis! Yuk langsung cek resep dan cara membuat misoa goreng ayam ala dapur umami disini.

Sekilas tentang Misoa

Misoa atau Misua adalah mie halus dan tipis yang dibuat dari tepung terigu, berwarna putih, dan dijual dalam bentuk kering. Misoa berbeda dari sohun dan bihun. Sohun dibuat dari tepung kacang hijau, sedangkan bihun dibuat dari tepung beras.

Cara memasak misoa adalah dengan merendamnya sebentar dalam air panas sebelum dimasak. Misoa adalah alternatif mie untuk balita, anak-anak, dan lansia karena teksturnya yang lembut.

Selain populer di Indonesia, misoa juga populer di Cina, Taiwan, Malaysia, Filipina, Vietnam, dan Thailand. Konin, asal Misoa sendiri adalah dari Cina. Secara tradisional, misoa dibuat dengan memilin adonan mie hingga sangat panjang, karenanya di Cina Misoa merupakan lambang panjang umur sehingga sering jadi hidangan spesial saat ulang tahun.

Bahan Misoa Goreng Ayam ala Dapur Umami

  • 200 gram Misoa
  • 75 gram Ayam Cincang
  • 80 gram Wortel
  • 3 butr Telur Kocok
  • 1 bungkus penyedap (11 gram) jika suka
  • 700 ml Minyak Goreng
  • 600 ml Air

Cara Membuat Misoa Goreng Ayam ala Dapur Umami

  1. Potong wortel bentuk dadu kecil.
  2. Buat adonan: Panaskan air, masukkan wortel, ayam, cincang, misoa, dan 1 bungkus penyedap rasa ayam, aduk rata, masak hingga air menyusut.
  3. Oleskan 1 sdt minyak goreng pada ramekin, masukkan adonan, dan diamkan selama 20 menit hingga tekstur mengeras.
  4. Keluarkan adonan dari ramekin, potong menjadi 12 bagian, celupkan ke dalam telur kocok satu per satu.
  5. Goreng adonan hingga kecoklatan.

Santap selagi masih hangat mantap! Jangan lupa cocol dengan saus sambal favorit 🙂 Happy Cooking^^

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN