SHARE

Panas yang terik ataupun dingin saat hujan memang paling enak dan pas kalau makan bakso. Kuahnya yang hangat ditambahkan dengan sambal dan saus favorit duhh mantap!

Tapi sekarang sudah banyak pedagang bakso yang modifikasi menu baksonya. Ada bakso bakar, bakso goreng dan ada juga bakso dengan isian yang bervarian seperti bakso urat, bakso telur, bakso keju, dan bakso rawit.

Resep yang satu inipun juga inovasi baru lho, bakso dengan saus teriyaki. Duh jadi bakso rumahan bunda bisa nih disandingkan dengan saus teriyaki. Jadi makin sedapppp :9

Ini dia resep bakso ayam saus teriyaki ala tastemade dan cara membuatnya 🙂

Bahan Bakso Ayam Saus Teriyaki ala Tastemade

  • 454 gram ayam giling
  • 1 butir telur
  • 2 sdt tepung maizena
  • 75 gram Daun bawang
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 2 sdt jahe segar, diparut
  • 2 sdt kecap
  • Garam dan merica untuk rasa

Bahan Saus Teriyaki ala Tastemade

  • 80 ml air
  • 120 ml kecap
  • 113 gram madu
  • 1 daun bawang putih, dicincang
  • 1⁄2 sdt jahe segar, dicincang
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm biji wijen
  • Lebihkan daun bawang untuk hidangan
  • Daun selada mentega untuk hidangan

Cara Membuat Bakso Ayam Saus Teriyaki ala Tastemade

  1. Panaskan oven dengan suhu 218C. Olesi wajan muffin kecil atau loyang biasa. Didalam mangkuk besar, campur seluruh bahan‐bahan bakso. Bentuk campuran bakso menjadi bola‐bola kecil dan letakkan kedalam loyang yang sudah dioles. Panggang dalam waktu 15‐20 menit, atau hingga benar‐benar matang.
  2. Dalam panci dengan panas yang menengah‐rendah, campurkan air, kecap, madu, bawang putih dan jahe. Aduk hingga madu benar‐benar larut. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dan 2 sendok makan air. Tuang campuran tepung maizena dan air kedalam saus dan aduk hingga mengental.
  3. Pindahkan bakso yang sudah matang kedalam hidangan berjajar dengan selada, dan aduk saus keseluruh hidangan hingga tertutup. Taburkan biji wijen dan hidangkan.

Nyummyyy…. Bakso ayam sederhana ala bunda pasti jadi lebih istimewa dengan saus teriyaki 🙂

Selamat Mencoba dan Happy Cooking^^

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN