SHARE

Kue Rangi atau sering disebut sagurangi adalah salah satu kue tradisional Betawi yang masih dapat dijumpai hingga saat ini. Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu.

Cetakkan kue rangi lebih mirip dengan kue pancong atau bandros tapi ukurannya lebih kecil. Saus gula merahnya sekarang sudah ada lho yang modifikasinya dengan tambahan buah nangka, nanas, dan durian.

Dimakan selagi hangat dan ditemani kopi/teh manis nikmat rasanya :9 Coba buat sendiri juga bisa lho. Praktis dan super mudah!

Ini dia resep kue rangi praktis ala tastemade dan cara membuatnya 🙂

Bahan Kue Rangi Praktis ala Tastemade

  • 200 gram tepung sagu
  • 100 gram kelapa tua, diparut
  • Garam secukupnya

Bahan Saus Gula Kue Rangi Praktis ala Tastemade

  • 50 gram gula merah
  • 125 ml air
  • 3 sdm tepung sagu

Cara Membuat Kue Rangi Praktis ala Tastemade

  1. Campurkan tepung sagu, kelapa yang telah diparut, sedikit garam dan berikan sedikit air agar adonan lebih mengikat saat dimasak dan tidak hancur.
  2. Masak adonan pada cetakan kue rangi
  3. Siapkan air pada panci lalu masukkan irisan gula merah, masak hingga gula merah larut pada air
  4. Masukkan tepung sagu pada rebusan air gula merah, masak hingga saus mengental.

Gimana bun, super praktiskan? Buat selagi weekend pasti seruu!

Selamat Mencoba dan Happy Cooking ^^

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN