SHARE
leunca masak tempe
Leunca masak tempe hidangan sederhana tapi bikin makan jadi lebih berselera :9

Leunca? wah masakan apa yah, mungkin gak semua orang tahu jenis makanan ini karena lebih familiar di temukan di tanah sunda atau di Jakarta. Rasa leunca sedikit pahit, manis dan segar, bisa juga dijadikan lalap tanpa dimasak. Kalau dengar leunca sih sudah sering tapi belum pernah makan apalagi masak. Nah pas kebetulan penasaran dan nyoba maka jadilah resep leunca masak tempe.

Resep ini sangat praktis dan mudah lho untuk dibuat. Makanan ini pas disantap dengan nasi hangat. Leunca juga enak dimasak dengan oncom. Tapi kali ini coba resep leunca masak tempe yuk”)

Bahan Leunca Masak Tempe

  • 1 plastik leunca ukuran setengan kilo
    Potongan tempe (bisa diganti oncom atau gembus)
    Gula merah secukupnya
    2 lembar daun salam
    1 helai serai

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 3 buah cabe rawit merah
    4 buah bawang merah
    4 buah bawang putih
    2 butir kemiri disangrai
    Garam
    Merica secukupnya

Cara Membuat Leunca Masak Tempe

  1. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan.
  2. Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai setengah matang dan setelah itu ditumbuk kasar.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
  4. Masukan leunca dan air sampai airnya mengental, tapi jangan over cook.
  5. Masukan salam, serai dan gula merah. Kecilkan api masukan tempe dan aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.

Resep makanan tradisional ini sangat mudah dan praktis kan bun 🙂 selamat mencoba ^^

Resep Resep Ecka Pramita yang praktis dan mantap lainnya bisa didapatkan dalam eBook 200 Resep Masakan Rumahan ala Chef Moms MPR. Harga hanya Rp.67.500,- Yuk beli! Klik disini untuk melakukan pembelian

Resep & Gambar:

ECKA PRAMITA/MPR