SHARE
Resep Mie Aceh Kuah
Kuah kental yang pedas dari mie aceh ini rasanya nampol banget :D

Mie aceh adalah salah satu kuliner khas Indonesia tepatnya didaerah yang dijuluki “serambi mekah” Aceh. Kuliner mie aceh ini sangat digemari masyarakat Aceh dan sekitarnya karena memiliki citarasa yang pedas dan sedap :9

Sekarang malah sudah banyak tempat makan yang menyediakan berbagai kuliner dari Aceh ini, seperti mie aceh goreng, mie aceh kuah, nasi goreng aceh, dan masih banyak lagi. Jadi tak perlu jauh-jauh pergi ke Aceh jika ingin mencicipi aneka makanan aceh.

Membuat mie aceh sendiri juga tak susah kok, seperti resep mie aceh kuas pedas yang lezat ini. Cukup siapkan mie lidi/lomi, dan campuran seperti daging ayam, aneka seafood, atau irisan daging dan sayuran. Kuah kental yang pedas dari mie aceh ini rasanya nampol banget 😀

Ayo buat mie aceh kuah pedas saat weekend nanti untuk hidangan ngumpul seru bareng keluarga 🙂

Bahan Mie Aceh Kuah Pedas Lezat

  • 200 gram paha ayam atas bawah, buang tulang, potong-potong
  • 300 gram lomi, seduh air panas
  • 50 gram taoge
  • 50 gram kol, iris
  • 1 sdm kecap manis
  • 600 ml kaldu ayam
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1/2 sdt cuka
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong 1cm
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus Mie Aceh Kuah Pedas Lezat

  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3/4 sdt merica
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 butir kapulaga
  • 2 cm kunyit, bakar

Bahan Pelengkap Mie Aceh Kuah Pedas Lezat

  • 100 gram emping goreng
  • Acar Timun

Cara Membuat Mie Aceh Kuah Pedas Lezat

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan tomat dan taoge. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan kecap manis dan cuka. Aduk rata. Masukkan kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  4. Tambahkan mie. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
  5. Sajikan mie aceh dengan acar ketimun dan emping goreng.

Mau resep mie aceh goreng? Ada kok bun. Klik resep mie aceh goreng spesial yang nendang ini!

Selamat mencoba dan Happy cooking^^

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN