SHARE

Otak-otak memang paling pas dijadikan camilan sore dengan dipadukan sambal kacang, selain rasanya yang enak dan mantap! Membuatnya ternyata sangat praktis dan mudah. Ayo coba^^

Bahan Otak-Otak

  • 150 gram daging ikan tenggiri
  • 50 ml santan
  • 1/2 butir putih telur
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap (jika suka)
  • 10 lembar daun pisang

Bahan Pelengkap Otak-Otak

  • Saus kacang (siap pakai)

Cara Membuat Otak-Otak

  1. Blender santan, bawang putih, bawang merah, putih telur, daging ikan tenggiri, tepung sagu, garam, gula dan penyedap hingga halus, angkat.
  2. Masukkan gilingan ikan dalam kantong plastik lalu spuitkan diatas daun pisang, gulung dan stapler kedua ujungnya.
  3. Panggang dalam wajan anti lengket hingga matang. Angkat.
  4. Sajikan bersama bumbu kacang.

 

1 KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN