SHARE

Saus Padang yang rasa asam manis ini akan terasa spesial jika disandingkan dengan seafood yang super segar :9 Ngumpul keluarga juga akan terasa istimewa dengan sajian seafood saus padang.

Rasa seafood saus padang itu lho nendang abisss :9 Buat yuk!

Ini dia resep dan cara membuat seafood saus padang nendang ala kokiku.tv

Bahan Seafood Saus Padang Nendang ala Kokiku.Tv

 

  • Seafood sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Seafood Saus Padang Nendang ala Kokiku.Tv

 

  • 1 Bawang bombay, diiris panjang
  • 2 Cabai merah besar, dipotong bulat
  • 1sdm Saus tiram
  • 4 sdm Saus tomat
  • 2 sdm Saus sambal
  • 3/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1/2 sdm Tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
  • 2 batang daun bawang, potong miring
  • 200 ml Air
  • 2 sdm Margarin untuk menumis

Bumbu Seafood Saus Padang Nendang ala Kokiku.Tv (haluskan)

 

  • 3 Cabai merah keriting
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 cm Jahe

Cara Membuat Seafood Saus Padang Nendang ala Kokiku.Tv

  1. Panggang seafood hingga matang menggunakan griller. Khusus untuk cumi, buatlah potongan garis-garis di permukaan dengan pisau tajam, jangan sampai sobek. Hal ini untuk memudahkan cumi agar matang dengan sempurna. Hati-hati untuk tidak mengolah cumi terlalu lama, karena dapat membuat dagingnya keras & alot.
  2. Siapkan bumbu halus menggunakan food processor/ulekan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.
  5. Kentalkan saus dengan larutan tepung sagu. Masak hingga mendidih.
  6. Siram sausnya di atas seafood yang sudah matang. Sajikan!

Agar cumi tidak alot saat dimasak, lihat tips memasak cumi ini dulu yuk 🙂

Selamat Mencoba dan Happy Cooking^^

 

 

 

TIDAK ADA KOMENTAR

BERIKAN JAWABAN